Molinos de mesa y suelo aptos para la molienda de cereales, incluso el maíz.
Las dos versiones de mesa trabajan a velocidad fijas, mientras que la versión de suelo tiene velocidad variable, inverter.
Las máquinas se proporcionan para la molienda de cereal seco (humedad por bajo del 14%).
Características y Operación :
La molienda de avena, soja, legumbres y otras semillas oleaginosas se debe hacer con precaución ( sólo en el caso de semillas muy secas y para obtener una molienda gruesa ) porque puede que el producto se pegue a las piedras.
La molienda se lleva a cabo con la rotación de una muela sobre la otra impulsadas por un motor elÉctrico y correa dentada.
Posibilidad de actuar sobre el envase de cereal para producir harina de la consistencia deseada :
- Girando la parte superior en sentido horario se acercan entre sí las muelas y se obtiene una harina más fina.
- Al invertir la rotación, las muelas se acercan entre sí y se obtiene una harina más gruesa.
Se pueden moler las variedades de maíz muy vítreas, haciendolo en varias etapas: ajustar inicialmente las muelas dejandolas muy abiertas entre ellas, con el fin de romper los granos; tamizar y volver a moler la parte gruesa acercando entre sí las muelas.
El molino produce harina de grano integral.
Para obtener la harina blanca o semi-integral utilizen tamices apropiados.