Asesoramiento Beverage

La línea de Bebidas Durfo es el resultado de la investigación constante entre los mejores fabricantes altamente especializados en el diseño de máquinas para pequeñas y medianas producciones.

Durfo es capaz de asegurar a sus clientes confiabilidad y competencia, respuestas adecuadas e inmediatas a cualquier problema con precios altamente competitivos resultantes de una fuerte especialización.

Para la producción y análisis de bebidas, autorizaciones y diversas prácticas de salud, DURFO cuenta con la colaboración del Dottor Carlo Aliberti propietario de ENOLSERVICE que, con años de experiencia en este sector, podrá ayudar a resolver problemas relacionados con:

1) Análisis sensorial

  • Degustaciones con prueba de panel
  • Perfiles sensoriales de vinos
  • Búsqueda de descriptores
  • Control de calidad de los vinos elaborados y embotellado

 

2) Analisis quimico

  • Métodos Oficiales de la CEE sobre contenido de alcohol, azúcar, acidez fija y volátil
  • Análisis de Routine
  • Controles de Calidad
  • Análisis de HACCP
  • Análisis de maduración de las uvas

 

3) Asesoramiento enológico

  • Producción de productos de calidad
  • Programación y Asesoría en la vinificación
  • Estabilización y crianza de los vinos
  • Tratamientos enológicos: dosificación y asistencia técnica
  • Elaboración de vinos para embotellado

 

4) Consultoría en general

  • Consultoría para apertura / implementación de actividades , con indicación específica de locales y equipos necesarios
  • Asesoramiento en legislación alimentaria (Normativa sobre etiquetas etc.)
  • Asesoría para el correcto mantenimiento del Sistema de Autocontrol de la Higiene (anual, semestral, bimensual, etc.)
  • Revisiones Manuales HACCP
  • Curso HACCP para empresas

 

Modalidades de Prestación de Servicios

  • Envío de muestras a través de CORREO urgente desde todos los países del mundo
  • Los análisis químicos se envían por fax o e-mail en poco tiempo
  • Esta relacionada la consultoría técnica de vinificación de forma escrita
  • Posibilidad de video conferencia y sala de chat a través de internet con cita previa
  • Las visitas a la empresa se realizan previa solicitud
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