Ha sido realizado en material compatible con los alimentos, materiales no deformables a las altas temperaturas y que garantizan la estanqueidad del dispositivo. El campo de aplicación principal es precisamente el alimentario, para los procesos de pasteurización.

Este datalogger, como el Stericheck, puede ser suministrado también con probe externo insertable en tarros con boca estrecha y enroscable para una mejor estanqueidad y estabilidad. El probe tiene longitud de 7 cm y es también de material compatible con las comidas y las bebidas.

El software para la gestión de las adquisiciones del Pastoricheck es sencillo e intuitivo, pero al mismo tiempo rico de opciones, versátil y completo. El programa se utiliza tanto para poner en marcha los procedimientos como para leer los datos adquiridos por el datalogger.

Una vez descargados los datos registeados por el datalogger, se visualizan de forma tabular y de forma gráfica, para darse cuenta en seguida del curso de la temperatura durante los procesos.