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  CUTTER VERTICAL
Cutter
 
 

UN PRODUCTO SENCILLO Y FIABLE. Los nuevos cutters han sido realizados para cumplir las más exigentes peticiones del profesionista; con su sencillez de utilización pueden realizar toda la gran cantidad de trabajo que cada día se requiere en la normal actividad de cocina: homogeneizar, amasar, desmenuzar; todo eso se realiza en la máxima seguridad, garantizada por 2 microinterruptores de proximidad magnética situados en la tapa y en la base de apoyo-cuba y por el freno motor, que garantizan la correspondencia con las más severas normativas en términos de seguridad. Gracias a su conformidad con las Directivas Comunitarias, el aparato es conforme con las normas CE.

 
 

 
 

  CARACTERÍSTICAS :  
 
Grupos de Lamas gruppo lame cutter

Detalles

 

  • HIGIENE ANTE TODO. El higiene recubre un aspecto importante en el trabajo cotidiano; por eso los materiales utilizados y las soluciones proyectivas adoptadas permiten al operador reducir considerablemente los tiempos muertos en las periódicas operaciones de limpieza del aparato. La higienicidad del aparato es asegurada por:

    - la utilización de acero inoxidable 18/10 en el cuerpo de la máquina y en la    cuba;
    - panel de mandos y tapa cuba en policarbonato moldeado;
    - grado de protección contra el agua IPX4.

  • GRAN PRACTICIDAD. Debido a su propia función los cutters deben poder reducir y agilizar las operaciones necesarias en el trabajo de cada día; para todo eso hace falta un producto que prevea algunas prácticas soluciones constructivas.

    - un práctico sistema de sujeción y extracción de la cuba;
    - una cuba con asa para empeñar sólo una mano;
    - un panel de mandos con elección de la velocidad deseada (sólo en los mod.    DL/5V2 y 8V2);
    - una cuba suplementaria (opcional);
    - un cubo de 4 lamas (opcional) sólo en mod. de lt. 5-8.

 

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

  • Estructura externa y cuba en acero inoxidable 18/10 satinado.
  • Tapa y plataforma de apoyo cuba en material atóxico moldeado (policarbonato).
  • Panel de mandos electrónico (baja tensión) en policarbonato con las siguientes funciones: puesta en marcha, parada, doble velocidad (donde está previsto), pulsador instable para elaboración por impulso.
  • Motor trifásico de 1 o 2 velocidades de trabajo (o monofásico de una única velocidad).
  • Aparato conforme con las más severas normativas higiénicas y de seguridad nacionales e internacionales, certificado con la Marca CE.
  • Ruido del aparato inferior a los 70 dB.

 

Mod.
Dimensiones
Capacidad Cuba
Potencia
Velocidad g./m.
Peso Kg.
DL/3
240x310x460h.
Ø210x105h. 3 lt.
0,75 HP
1400
16
DL/5
240x310x570h.
Ø210x160h. 5 lt.
1,2 HP
1400
19
DL/5V2
240x310x570h.
Ø210x160h. 5 lt.
1,2 HP
1400/2800
21
DL/8
240x310x620h.
Ø210x205h. 8 lt.
1,2 HP
1400
20
DL/8V2
240x310x620h.
Ø210x205h. 8 lt.
1,2 HP
1400/2800
22


 

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