Asesoramiento para el Sector Bebidas - DURFO

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	ASESORAMIENTO - BEVERAGE
	Para la producción y los análisis de las varias bebidas, las autorizaciones y las varias prácticas sanitarias, DURFO se vale de la colaboración del experto Carlo Aliberti, titular de la ENOLSERVICE, que, con años de experiencia maturada en este sector, podrá ayudarles a resolver los problemas relacionados con:

1) Análisis Sensoriales

Degustaciones con Panel Test
Perfiles sensoriales de los vinos
Búsqueda de los Descriptores
Control de calidad de los vinos en fase de elaboración y embotellado

2) Análisis Químicos

Métodos Oficiales CEE sobre gradación alcohólica, azúcares, acidez fija y volátil
Análisis de Rutina
Controles de Calidad
Análisis HACCP
Análisis de la maturación de las uvas

3) Asesoramiento Enológico

Producción de productos de calidad
Programación y asesoramiento de vinificación
Estabilización y refinamiento de los vinos
Tratamientos enológicos: dosificación y asistencia técnica
Preparación de vinos para el embotellado

4) Asesoramiento en general

Asesoramiento para apertura/implementación de actividad, con indicación específica de locales e instalaciones necesarias
Asesoramiento en materia de legislación alimentaria (Normativa sobre las etiquetas etc.)
Asesoramiento para el correcto mantenimiento del sistema de Autocontrol Empresarial de Higiene (anual, semestral, bimestral etc.)
Revisiones Manuales HACCP
Curso HACCP para empresas

Modalidad de Realización de los Servicios

Envío del muestreo por medio de CORREO/PORTEADOR expreso de todos los países del mundo
Los análisis químicos son enviados por fax o correo electrónico en tiempos breves
Se relaciona el asesoramiento técnico enológico por escrito
Posibilidad de videoconferencia y chat rooms trámite internet concertando cita previa
Se efectúan a petición visitas a la empresa

laboratorio di analisi

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